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饺子机专门用来制作饺子的一种食品机械设备，主要是指将活好的面和调好的馅放入机器中，然后开动机器做成饺子的一种食品机械设备。1.饺子机在开机前检查电源开关、成型模具、饺子车内及面皮传送带中是否有异物。2.将切好的面放置在面架上，打开“长停”按钮，全自动饺子机，点击“电源启动”开关，使机器处于通电状态，点击“输面启动”按钮，将面依次通过各道轧辘。3.启动成型模具按钮，使其转速与输面转速工艺要求匹配，此时面带通过成型模具成饺子形状，调整模具与输面转速，并同时调整轧面轮间隙，使面皮重量达到工艺要求。4.开启输箱开关，调整转速，使饺子单个重量达到工艺要求。5.有紧急情况时，按下总停开关，江苏不锈钢饺子机厂家报价，机器处于断电状态，并依次关掉输箱输面成型盘开关，及时处理故障。6.工作结束时，饺子机价格，江苏不锈钢饺子机厂家报价，将各部位清洗干净，江苏不锈钢饺子机厂家报价，切记，不能在通电状态下进行清理工作。

安全及保养规范1、生产中遇到故障时，按下总停（红色园头按钮），同时关闭馅泵后处理故障，再操作程序启动开机。2、生产中，机头模具部位，合边模的合边刀口部位，以及制皮压面辊部位，机器运转时，不可有物体接近，以防带入造成设备事故，损坏设备或伤及人身。3、设备每个班必须清理机器模具部分及各道压面辊、刮刀下面的残渣余面，保持模具清洁干净。4、模具清理时，只可用湿布擦试清理，不可用硬物和刀之类刮铲，以免损伤模具和涂层。5、馅泵的拆、洗和安装，要注意按程序要求操作，特别是泵芯和泵叶片的安装，必须装正和平整，不可歪斜，以免造成部件的损坏。6、电气部分严格按照说明书要求保养安装。

机器特点：1、结构科学，自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入*入口，开机即可自动生产出饺子。2、操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。3、设计*特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。4、选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。